Al­re­de­dor de la me­sa

De­ta­lles y de­li­cio­sas re­ce­tas pa­ra reunio­nes in­for­ma­les con los nues­tros.

Mi Casa - - Sumario - REA­LI­ZA­CIÓN: S. GONZÁLEZ. FO­TOS RE­CE­TAS:

In­gre­dien­tes

400 gr de gam­bas / 300 gr de to­ma­tes cherry / 1 ce­bo­lla / 200 gr de cus­cús / 1 dl de vino blan­co / 5 dl de cal­do de ver­du­ras / 3 ajos / acei­te de oli­va / to­mi­llo / pi­mien­ta / sal.

Pre­pa­ra­ción

Pe­la y pi­ca la ce­bo­lla y el ajo. En una ca­zue­la, so­fríe­los con 3 cu­cha­ra­das de acei­te unos 4 min. a fue­go me­dio. Cor­ta los cherrys por la mi­tad y añá­de­los. Agre­ga el vino y, des­pués de 4 mi­nu­tos, las gam­bas. Sal­pi­men­ta y cue­ce 5 mi­nu­tos más. Re­ti­ra y aña­de el to­mi­llo. En una va­po­re­ra cue­ce el cus­cús con el cal­do de ver­du­ras y una piz­ca de sal unos 20 min. Sir­ve co­mo guar­ni­ción de las gam­bas.

Los cóc­te­les, en ban­de­ja

Ofre­ce un com­bi­na­do pa­ra abrir bo­ca. Es­ta ban­de­ja pa­ra trans­por­tar los va­sos su­gie­re mo­ji­tos y cai­pi­rin­has. Tro­pic mi­de 18 x 26 x 6 cm y tam­bién es­tá dis­po­ni­ble en blan­co y ver­de (6,99 € en las tien­das Ca­sa).

Me­na­je re­fres­can­te

Es ve­rano, ha­ce ca­lor y so­ña­mos con ir a la pla­ya. Es­ta va­ji­lla os acer­ca­rá un po­qui­to más a la cos­ta. Me­na­je, de Par­la­ne: pla­to (18,95 €) y ja­rra (53,9 €).

¿Un gra­ni­za­do?

Haz­los en ca­sa con el va­so

Zo­ku Slush. Cuan­do es­té he­la­do vier­tes en él la be­bi­da y ¡lis­to! (19,90 € en

www.co­sas­de­re­ga­lo.com).

sír­ve­te tú mis­mo

A tus ami­gos les di­ver­ti­rá lle­nar una y otra vez su va­so con li­mo­na­da, hor­cha­ta, pon­che… Sa­ca la be­bi­da bien fría y de­ja que sean ellos quie­nes se sir­van. De Ke­nay Ho­me: dis­pen­sa­dor con gri­fo (28 €); va­so Le­mon, con ta­pa pre­pa­ra­da pa­ra me­ter la pa­ji­ta (7,50 €); da­ma­jua­na Emil (24,80 €) y ja­rra Cot­ta, de

te­rra­co­ta azul (20 €).

Ma­de in Spain

Con un di­se­ño atrac­ti­vo, la san­gría Luis the Ma­ri­ne­ro es­tá dis­po­ni­ble en tres ver­sio­nes: Red, de vino tin­to, Whi­te, blan­co, y

Ro­sé con ma­ti­ces de fram­bue­sa (7 € aprox.).

Ver­mú con acei­tu­na

Es la be­bi­da del ape­ri­ti­vo por an­to­no­ma­sia. Con es­tos pa­li­llos en for­ma de ho­ja que­da­rás co­mo un au­tén­ti­co bar­man (11 €/ jue­go de 10 uni­da­des en

www.masd2.com).

En lu­gar de ir de ba­res, hoy va­mos de fur­go­ne­tas

Si es­tás al tan­to de lo úl­ti­mo en gas­tro­no­mía, ya sa­brás que los food trucks es­tán de mo­da. Es­tas fur­go­ne­tas de ai­re vin­ta­ge que re­co­rren las ca­lles, nos ofre­cen to­do ti­po de ten­ta­cio­nes cu­li­na­rias pre­pa­ra­das al ins­tan­te. Es­ta es de Ru­fi­na e Hi­jas, pe­ro si quie­res co­no­cer más, en­tra en www.mi­ca­sa­re­vis­ta.com/ho­te­les/food-truck-res­tau­ran­tes-ca­lle­je­ros-so­bre-rue­das

Esas sar­di­ni­tas asa­das…

Ge­ne­ran apa­sio­na­dos de­ba­tes mien­tras se pre­pa­ran: ¿es me­jor echar la sal an­tes o des­pués? ¿abier­tas o ce­rra­das? Pe­ro en lo que sí ha­brá una­ni­mi­dad se­rá en ser­vir­las en es­te pla­to (12,99 € en Mai­sons du Mon­de).

Eli­mi­na los ex­ce­sos

Los zu­mos ver­des, pre­pa­ra­dos con ver­du­ras y fru­tas, ayu­dan a que­mar gra­sas. En es­te li­bro, la doc­to­ra Vida­les da las me­jo­res re­ce­tas pa­ra de­pu­rar el or­ga­nis­mo y per­der pe­so (16 €). Es de Li­bros Cú­pu­la.

Cor­tar por lo sano

Las ta­blas se uti­li­zan cons­tan­te­men­te en la co­ci­na. Es­ta, con for­ma de pi­ña na­tu­ral, tie­ne un di­se­ño tan atrac­ti­vo que po­drás de­jar­la a la vis­ta y así te­ner­la siem­pre a mano. Ta­bla (38 € en www.da­wan­da.com).

Chips eco­ló­gi­cos

El snack Mix­to, de So­ria Na­tu­ral, se ela­bo­ra sin con­ser­van­tes, con cru­jien­tes lá­mi­nas de za­naho­ria, pa­ta­ta y re­mo­la­cha de cul­ti­vo eco­ló­gi­co que se fríen en acei­te de oli­va vir­gen eco (0,75 €/ 30 gr).

In­gre­dien­tes

500 gr de car­ne de po­llo pi­ca­da / 200 gr de ca­cahue­tes / 1 ce­bo­lle­ta / 3 ajos / 1 guindilla / me­dio li­món / 2 dl de le­che de co­co / 3 cu­cha­ra­das de miel / 3 cu­cha­ra­das de acei­te de gi­ra­sol / ca­ne­la mo­li­da / sal.

Pre­pa­ra­ción

Tri­tu­ra los ca­cahue­tes. Pe­la y pi­ca la ce­bo­lle­ta y los ajos, y sal­téa­los en acei­te. Aña­de la le­che de co­co, los ca­cahue­tes, la miel, el zu­mo de li­món, sal, guindilla y ca­ne­la. Re­mue­ve y cue­ce 10 min. a fue­go ba­jo. Tri­tu­ra con la ba­ti­do­ra pa­ra que la sal­sa que­de fi­na. En­sar­ta el po­llo en las bro­che­tas y cú­bre­las con la sal­sa. Dé­ja­las re­po­sar en frío me­dia ho­ra. Asa las bro­che­tas por am­bos la­dos, re­gán­do­las con el res­to de la sal­sa. Re­ti­ra y sir­ve.

In­gre­dien­tes

60 gr de arroz / 4 dl de le­che / 50 gr de fru­tos ro­jos / 1 cu­cha­ra­da de azú­car / 1 cu­cha­ra­da de ha­ri­na de ave­na / 1 gra­na­da des­gra­na­da.

Pre­pa­ra­ción

En un ca­zo, calienta 3 dl de le­che con el arroz. Man­ten­lo a fue­go sua­ve 30 mi­nu­tos, con cui­da­do pa­ra que no hier­va la le­che. En una ta­za di­suel­ve 1 cu­cha­ra­da de ha­ri­na de ave­na en 1 dl de le­che. Una vez di­suel­to, vier­te so­bre el ca­zo del arroz. Aña­de el azú­car y 30 gr de fru­tos ro­jos. Man­ten­lo en el fue­go 5 min. y re­ti­ra. Pa­sa el con­te­ni­do del ca­zo por la ba­ti­do­ra y re­par­te en cua­tro cuen­cos. De­co­ra con gra­nos de gra­na­da y con el res­to de los fru­tos ro­jos.

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