Pre­pa­ra­ción

Mi Casa - - Alrededor De La Mesa -

Pe­la y cor­ta la ca­la­ba­za en tro­ci­tos. Pe­la y pi­ca los ajos. Pi­ca el pi­mien­to y la sal­via. En una olla pon una cu­cha­ra­da de man­te­qui­lla con la ca­la­ba­za y dé­ja­las al fue­go 8 min., has­ta que la ca­la­ba­za se ablan­de. In­cor­po­ra el pi­mien­to, la sal­via, los ajos y la sal, y re­mue­ve 2 mi­nu­tos. Lim­pia y pi­ca la co­li­flor y agré­ga­la a la olla, jun­to con el cal­do. Cuan­do es­té blan­da, aña­de los ño­quis. Una vez tier­nos, echa el res­to de la man­te­qui­lla y el que­so. En cuan­to hier­va, re­ti­ra y sir­ve.

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