Pre­pa­ra­ción

Mi Casa - - Guía -

Pe­la y pi­ca la ce­bo­lla y la ca­la­ba­za. Sal­téa­las en una sar­tén con 4 cu­cha­ra­das de acei­te 5 min. a fue­go len­to y agre­ga el cal­do. Man­tén a fue­go ba­jo 20 min; re­ti­ra y tri­tu­ra con ba­ti­do­ra. Pe­la y cor­ta el na­bo en juliana. En una sar­tén, calienta 5 cu­cha­ra­das de acei­te y fríe las ti­ras de na­bo. Re­ti­ra so­bre pa­pel de co­ci­na y re­ser­va. En una ca­zue­la, co­lo­ca la lu­bi­na en tro­zos. Cu­bre con acei­te, aña­de la vai­ni­lla y man­tén a fue­go sua­ve 15 min. Re­ti­ra y es­cu­rre. Pon la lu­bi­na en una sar­tén con la piel ha­cia aba­jo, sal­pi­men­ta y man­tén a fue­go vi­vo 2 min. Sir­ve so­bre la sal­sa de ca­la­ba­za y acom­pa­ña con las ti­ras de na­bo.

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