Pre­pa­ra­ción

Mi Casa - - Alrededor De La Mesa -

Ex­pri­me el zu­mo de las li­mas y ra­lla la piel de una de ellas. Pe­la el agua­ca­te y aplas­ta su car­ne con un te­ne­dor. Méz­cla­lo con el zu­mo y la ra­lla­du­ra de li­ma, un tro­ci­to de chi­le y sal. Ba­te y aña­de agua has­ta ob­te­ner una cre­ma li­ge­ra. Cor­ta los ra­ba­ni­tos, la ce­bo­lla y los cherry en ro­da­jas. Sa­zo­na las zam­bu­ri­ñas y en una plan­cha con unas go­tas de acei­te már­ca­las 1 min. por ca­da la­do. Sír­ve­las so­bre la cre­ma. De­co­ra con los to­ma­tes, el ra­ba­ni­to y el ci­lan­tro.

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