Pre­pa­ra­ción

Mi Casa - - Guía -

Pe­la las pe­ras sin qui­tar­les el ra­bi­to. En un ca­zo, mez­cla el vino, la miel y el jengibre a fue­go me­dio has­ta que for­me un al­mí­bar es­pe­so. Re­ti­ra y re­ser­va. Sal­pi­men­ta la car­ne. En una olla, vier­te 3 cu­cha­ra­das de acei­te. Do­ra la car­ne unos 5 mi­nu­tos has­ta que se for­me una cos­tra do­ra­da. Aña­de el cal­do de car­ne y el al­mí­bar, y man­tén a fue­go sua­ve unos 30 mi­nu­tos. Cor­ta el solomillo y las pe­ras en ro­da­jas. Sir­ve in­ter­ca­lán­do­las y de­co­ra con unas ho­ji­tas de men­ta.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.