Pre­pa­ra­ción

Mi Casa - - Guía -

Pon las cos­ti­llas en una olla, cú­bre­las con agua, aña­de el vi­na­gre y cue­ce 40 min. Mez­cla en un cuen­co la salsa hoi­sin con la de to­ma­te, so­ja y miel. Ma­ri­na las cos­ti­llas co­ci­das en es­ta salsa 30 min. Ása­las a la pa­rri­lla 20 min., pin­tán­do­las con la salsa del ma­ri­na­do. En un cuen­co, mez­cla la ha­ri­na, el acei­te, sal, azú­car, le­va­du­ra y 2 li­tros de agua. Amasa bien y de­ja re­po­sar 30 min. Di­vi­de la ma­sa en bo­las y aplás­ta­las pa­ra for­mar cícu­los de 1 cm de gro­sor. Dó­bla­los por la mi­tad y haz­los en una va­po­re­ra 15 min. Re­llé­na­los con las cos­ti­llas des­hue­sa­das.

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