Pre­pa­ra­ción

Mi Casa - - Micasa Guía -

Pe­la la ce­bo­lla y cór­ta­la en aros. Cor­ta los to­ma­tes cherry por la mi­tad. Es­cu­rre las al­ca­cho­fas y cór­ta­las a lo lar­go. Pe­la y pi­ca los ajos. En una ca­zue­la, ca­lien­ta el acei­te de oli­va y po­cha la ce­bo­lla. Cuan­do es­té trans­pa­ren­te, aña­de los ajos y so­fríe­los apro­xi­ma­da­men­te 1 mi­nu­to. Aña­de a la ca­zue­la los to­ma­tes y las al­ca­cho­fas y cue­ce a fue­go len­to du­ran­te 5 mi­nu­tos. Ex­pri­me el zu­mo de un limón. Sal­pi­men­ta el pes­ca­do. Co­ló­ca­lo en la ca­zue­la, agre­ga las acei­tu­nas ne­gras, el vino y el zu­mo de limón. Man­tén a fue­go ba­jo unos 10 mi­nu­tos. Re­ti­ra y sir­ve con un po­co del pe­re­jil pi­ca­do y el res­to de los li­mo­nes cor­ta­dos en ro­da­jas fi­nas.

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