Pre­pa­ra­ción

Mi Casa - - Micasa Guía -

Pre­ca­lien­ta el horno a 180º. De­rri­te 100 gr de man­te­qui­lla y méz­cla­la en un cuen­co con ha­ri­na, le­va­du­ra, car­da­mo­mo, el hue­vo, la le­che y un pe­lliz­co de sal. Em­pie­za con una cu­cha­ra y ter­mi­na ama­san­do con las ma­nos 5 mi­nu­tos. Ta­pa el cuen­co con un paño y de­ja re­po­sar 30 min. Ex­tien­de la ma­sa con un ro­di­llo has­ta ob­te­ner un gro­sor de me­nos de 1 cm. De­rri­te el res­to de la man­te­qui­lla y méz­cla­la en un cuen­co con el azú­car mo­reno, la blan­qui­lla y la ca­ne­la. Ex­tien­de la mez­cla so­bre la ma­sa. Cor­ta ti­ras de ma­sa de 40 x 6 cm. En­ró­lla­las den­tro de mol­des pa­ra ma­da­le­nas y hor­nea unos 15 mi­nu­tos. Decora con azú­car glas.

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