Ja­món

Mia Cocina - - COCINA GOURMET -

RO­SIE CA­ÑE­DO

FER­NAN­DO RAMAJO

IIPor sus mu­chas pro­pie­da­des (fi­bra, mi­ne­ra­les, pro­teí­nas...)

es me­jor que los com­pres fres­cos cuan­do

es­tán en tem­po­ra­da. Com­prue­ba que la vai­na es­té ter­sa y bri­llan­te y no

ten­ga mar­cas. Hay mu­chas va­rie­da­des pe­ro es im­por­tan­te que no las mez­cles, ya que ca­da una tie­ne dis­tin­tos tiem­pos de coc­ción.

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