Nos ade­lan­ta­mos a las fies­tas

Mia Cocina - - SUMARIO -

El mes de di­ciem­bre nos evo­ca las co­mi­das y ce­nas na­vi­de­ñas de la in­fan­cia y nos pro­vo­ca sen­sa­cio­nes de agra­da­ble es­pe­ra (de fa­mi­lia­res, ami­gos, re­ga­los...) y de reunio­nes en torno a la me­sa. Aun en tiem­pos re­vuel­tos, la Na­vi­dad y el Fin de Año ocu­pan (y de­ben se­guir ocu­pan­do) un lu­gar im­por­tan­te. Por eso, he­mos ela­bo­ra­do un nú­me­ro al al­can­ce de to­dos y nos ade­lan­ta­mos a las fe­chas fes­ti­vas ofre­cién­do­te con­se­jos y propuestas pa­ra que el bol­si­llo no se re­sien­ta. Com­prar con an­te­la­ción pa­ra evi­tar el al­za de los pre­cios, con­ge­lar, sus­ti­tuir in­gre­dien­tes y bus­car las re­ce­tas más ajus­ta­das a tu eco­no­mía son al­gu­nos de nues­tros con­se­jos. Del ape­ri­ti­vo al pos­tre, he­mos pre­pa­ra­do un am­plio aba­ni­co de pla­tos. No fal­tan las rei­nas de es­tas fe­chas, las aves, ni tam­po­co las car­nes y los pes­ca­dos ‘ves­ti­dos’ de ga­la. En es­tas pá­gi­nas he­mos abier­to más es­pa­cio a los re­ga­los cu­li­na­rios, a las be­bi­das des­ti­na­das al brin­dis (vi­nos y ca­vas), a las ten­den­cias... No­so­tros pro­po­ne­mos; tú tie­nes dón­de ele­gir. Te pre­sen­ta­mos un nú­me­ro lleno de bue­nos de­seos y es­pe­ran­zas... y, so­bre to­do, he­cho con mu­cho ca­ri­ño.

Flo­ra Sáez Di­rec­to­ra

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