Mo­men­tos pa­ra brin­dar

Mia Cocina - - SUMARIO -

Siem­pre hay un mo­ti­vo pa­ra rea­li­zar un brin­dis y, muy es­pe­cial­men­te, en es­tas fe­chas, en las que le­van­ta­mos las co­pas por un me­jor año nue­vo, por de­seos no tan im­po­si­bles y por com­par­tir­los con los nues­tros. Por eso, te ofre­ce­mos una am­plia se­lec­ción de vi­nos blan­cos, tin­tos y es­pu­mo­sos (ca­va, cham­pán, si­dra) y unos cóc­te­les y pon­ches muy re­con­for­tan­tes. Có­mo no, de­di­ca­mos un es­pa­cio im­por­tan­te a los in­vi­ta­dos ‘ obli­ga­dos’ a nues­tra me­sa na­vi­de­ña: pa­vo, ca­pón, pu­lar­da... y a los ma­ris­cos. Tam­bién he­mos ‘ ves­ti­do’ de ga­la a los pes­ca­dos y las car­nes, con una pues­ta en es­ce­na es­pec­ta­cu­lar, pe­ro con una ela­bo­ra­ción al al­can­ce de to­dos. Y co­mo en es­tas fies­tas so­le­mos ha­cer re­ga­los, no te pier­das el ba­zar de de­li­cias gour­met, nues­tras pá­gi­nas de ten­den­cias y los li­bros car­ga­dos de buen sa­bor. Del prin­ci­pio (de­li­cio­sos y ori­gi­na­les ape­ri­ti­vos) al fi­nal ( ri­quí­si­mos pos­tres), he­mos pre­pa­ra­do un nú­me­ro que rin­de ho­me­na­je a las fies­tas de Na­vi­dad; dis­frú­ta­lo y pon en prác­ti­ca nues­tras ideas pa­ra ce­le­brar.

Flo­ra Sáez Di­rec­to­ra

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