Pa­sión ita­lia­na

Mia Cocina - - TENDENCIAS -

PAS­TA MI­TO es un tro­zo de la Ita­lia gas­tro­nó­mi­ca más au­tén­ti­ca en el co­ra­zón del Mer­ca­do de Cha­mar­tín de Ma­drid. Na­ció en sep­tiem­bre de 2014 con la in­ten­ción de ofre­cer lo me­jor del país de la bo­ta pa­ra de­gus­tar in si­tu o lle­var a ca­sa. Ile­nia Cap­pai, Ora­zio Cor­va y Jon Nei­ra lo fun­da­ron y el chef Bor­ja de Le­ta­men­día ( Top Chef) se unió pos­te­rior­men­te a ellos. Co­mer (y muy bien) en el mer­ca­do o lle­var­te (con tran­qui­li­dad y bien ase­so­ra­do) lo me­jor, y to­do con una re­la­ción ca­li­dad-pre­cio mag­ní­fi­ca, son sus se­ñas de iden­ti­dad. Es­tá abier­to de lu­nes a vier­nes de 7 a 20 h y los sá­ba­dos de 7 a 15 h. El me­nú se­ma­nal cues­ta 10,50 €, pe­ro ade­más pue­des dis­fru­tar del me­nú Pas­ta Mi­to (vein­te va­rie­da­des de pas­ta fres­ca) por 9,50 €, o del Me­nú Fu­sión (pre­via re­ser­va) por 35 €.

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