Aniver­sa­rio Bim­bo

50 AÑOS IN­NO­VAN­DO

Mia Cocina - - TENDENCIAS -

EN 1965 apa­re­ció en el mer­ca­do el primer pan de mol­de es­pa­ñol. Es­ta­ba fir­ma­do por Bim­bo, em­pre­sa que na­cía a par­tir de un gru­po que Jai­me Jor­ba, un em­pre­sa­rio es­pa­ñol que ha­bía emi­gra­do a Mé­xi­co en los años cua­ren­ta, es­ta­ble­cía en Es­pa­ña a su re­gre­so. Lue­go lle­gó la bollle­ría (Bony, Ti­gre­tón, Bu­ca­ne­ros, Pan­te­ra Rosa...) y tam­bién el pan de mol­de sin cor­te­za y con cor­te­za tier­na. Hoy la fir­ma re­cu­pe­ra su osi­to y su man­tel blan­quia­zul, y si­gue in­no­van­do.

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