Gaz­te­lu­bi­de

Mia Cocina - - A DESCUBRIR... -

Pa­ra ce­le­brar su aniver­sa­rio, el res­tau­ran­te de co­ci­na vas­ca y de tem­po­ra­da se re­nue­va con un es­ti­lo más mo­derno y ac­tual. Qui­zá ne­ce­si­ta­ba esa re­for­ma in­te­rior y la es­pec­ta­cu­lar te­rra­za acris­ta­la­da, pe­ro la esen­cia de su co­ci­na no ha cam­bia­do: pro­duc­to de ca­li­dad, fres­co y con el jus­to pun­to de coc­ción. Gaz­te­lu­bi­de cuen­ta con una car­ta am­plia en la que man­da la ma­te­ria pri­ma, des­de los en­tran­tes (prue­ba el sal­pi­cón de ma­ris­co, la en­sa­la­da de bo­ga­van­te, los bo­que­ro­nes vic­to­ria­nos...), ma­ris­cos (los per­ce­bes de Ce­dei­ra pa­re­ce ser que son unas de las de­bi­li­da­des de Juan Carlos I), pes­ca­dos (que pa­re­cen re­cién sa­li­dos del mar) y car­nes has­ta los pos­tres ca­se­ros. Pre­cio me­dio: 50 €. Dón­de: LA FLO­RI­DA, CTRA. DE A CO­RU­ÑA, KM 12. MA­DRID. TELF.: 913 72 85 44.

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