TEN­DAL GAS­TRO

Mia Cocina - - A DESCUBRIR - EN­RI­QUE MO­RENO, 12. BAEZA (JAÉN).

En po­co tiem­po, se ha con­ver­ti­do en un re­fe­ren­te gas­tro­nó­mi­co de Baeza. Ubi­ca­do en un pa­la­ce­te de es­té­ti­ca re­na­cen­tis­ta, ofer­ta una co­ci­na lo­cal, de siem­pre, que fu­sio­na pro­duc­tos an­da­lu­ces con re­ce­tas in­ter­na­cio­na­les. Mar­cos Cas­ti­llo, su chef, ha crea­do in­clu­so un me­nú del AOVE, un me­nú de­gus­ta­ción de nue­ve pla­tos y pos­tre en el que el acei­te de oli­va es el ab­so­lu­to pro­ta­go­nis­ta. Pre­cio me­dio: 25-30 €. Dón­de:

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