Nues­tros con­se­jo­sos Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - COCINA ENSALADAS -

La­var muy bien las ho­jas de en­sa­la­da, es­cu­rrir­las y se­car­las con pa­pel ab­sor­ben­te.

Cor­tar los pal­mi­tos en ro­da­jas más bien grue­sas. Pe­lar la ce­bo­lla y cor­tar­la en aros muy fi­nos. Pe­lar tam­bién los agua­ca­tes y abrir­los a lo lar­go con cui­da­do pa­ra re­ti­rar­les el hue­so. Cor­tar­los en tro­zos no de­ma­sia­do gran­des. Ro­ciar­los bien con el zu­mo de la li­ma pa­ra que no se oxi­den y se pon­gan ne­gros an­tes de lle­var­los a la me­sa.

Mez­clar la ma­yo­ne­sa con la mos­ta­za, la sal­sa de so­ja, el vinagre, la pi­mien­ta y la sal.

Dis­po­ner las ho­jas de en­sa­la­da, los pal­mi­tos, los agua­ca­tes tro­cea­dos, el maíz y la ce­bo­lla en la en­sa­la­de­ra.

Na­par con la sal­sa an­tes de lle­var a la me­sa. > Si no en­cuen­tras li­ma, o su aci­dez te pa­re­ce de­ma­sia­do fuer­te, sus­ti­tú­ye­la por li­món. > Pa­ra de­jar bien lim­pias las ho­jas de en­sa­la­da dé­ja­las unos mi­nu­tos en 1 li­tro de agua y me­dia cu­cha­ra­di­ta de bi­car­bo­na­to só­di­co.

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