Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - COCINA ENSALADAS -

Es­cu­rrir el bo­ni­to y las sar­di­ni­llas del acei­te de con­ser­va.

Ca­len­tar el acei­te en una sar­tén y sal­tear las gam­bas. Re­ti­rar­las y es­cu­rrir so­bre pa­pel ab­sor­ben­te.

Cor­tar las cre­pes en ti­ras y los pe­pi­ni­llos en ro­da­jas fi­nas.

La­var y es­cu­rrir las ho­jas de en­sa­la­da. Po­ner en un bol la ma­yo­ne­sa, agre­gar el zu­mo de li­món y la mos­ta­za. Mez­clar e in­cor­po­rar el pe­re­jil pi­ca­do. Sal­pi­men­tar y re­mo­ver nue­va­men­te.

Re­par­tir las ho­jas de en­sa­la­da en los pla­tos de ser­vir. Dis­po­ner en­ci­ma las ti­ras de cre­pes, el bo­ni­to tro­cea­do, las sar­di­ni­llas, las gam­bas, los pe­pi­ni­llos y las al­ca­pa­rras. Ro­ciar con un po­co de sal­sa y ser­vir el res­to en sal­se­ra apar­te por si al­guien desea más.

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