Cre­pes tra­di­cio­na­les

Mia Yo Cocino - - COCINA ENSALADAS -

> Pa­ra pre­pa­rar la ma­sa, pon en un bol 4 dl de le­che con 4 cu­cha­ra­das de ha­ri­na, 2 hue­vos, 1 cu­cha­ra­da de azú­car y un pe­lliz­co de sal. Ba­te to­do muy bien con va­ri­llas de glo­bo has­ta que no que­de ni un só­lo gru­mo (con as­pec­to de na­ti­llas cla­ras). Tá­pa­lo con film de co­ci­na y dé­ja­lo re­po­sar unos 30 mi­nu­tos. Lue­go, en­gra­sa una sar­tén an­ti­ad­he­ren­te con man­te­qui­lla y ve echan­do un po­co de ma­sa pa­ra ca­da cre­pe. Cuan­do se vuel­va opa­ca, apa­rez­can bur­bu­ji­tas y los bor­des em­pie­cen a des­pe­gar­se, da­le la vuel­ta y cuá­ja­la por el otro la­do.

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