El estragón (o 'dragoncillo')
Se trata de una planta de origen asiático y ruso. Sus hojas se pueden utilizar tanto frescas como secas. Tiene un sabor anisado y ligeramente picante que combina bien con todo tipo de recetas: carne, pescados, huevos, mariscos, pasta o encurtidos. Incluso en infusión (hervir 2 minutos y dejar reposar 5 minutos) favorece la digestión.
