Nues­tros tru­cos

Mia Yo Cocino - - RÁPIDA -

> Pa­ra re­ti­rar las es­ca­mas de la ma­ne­ra más sen­ci­lla po­si­ble pon el pes­ca­do ba­jo el cho­rro del agua fría. Irán sal­tan­do se­gún ras­pas. Pa­ra evi­tar que se es­par­zan por to­da la co­ci­na, en vez de po­ner­las di­rec­ta­men­te ba­jo el agua, mé­te­las en una bol­sa gran­de de plás­ti­co. > Sa­len bien ras­pan­do con el bor­de de una con­cha de viei­ra, pe­ro tam­bién con la par­te opues­ta al cor­te de un cu­chi­llo.

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