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Mia Yo Cocino - - COCINA TERRINAS -

> La re­gión fran­ce­sa de Ar­ma­ñac da nom­bre a uno de los des­ti­la­dos más an­ti­guos del mun­do. Se tra­ta de un brandy de al­ta gra­dua­ción al­cohó­li­ca (igual o su­pe­rior al 40%). En la ela­bo­ra­ción de pla­tos se uti­li­za pa­ra ma­ri­nar el foie y el pa­to.

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