IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - COCINA TERRINAS -

400 g de ja­món co­ci­do, 3 ca­la­ba­ci­nes, 3 to­ma­tes, 1 za­naho­ria, 3 ho­jas de ge­la­ti­na, 7,5 dl de cal­do de ave, 2 ra­mas de es­tra­gón, 3 ra­mas de pe­re­jil, pi­mien­ta, sal. Sal­sa: 200 g de ma­yo­ne­sa, 1 hue­vo co­ci­do, 1 cuch. de al­ca­pa­rras, 50 g de acei­tu­nas, 1/2 li­món.

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