Am­saand­cih­lleo­go

Mia Yo Cocino - - COCINA TERRINAS -

> El pi­mien­to ro­jo es la ba­se de un sa­bro­so pla­to o guar­ni­ción. Dis­pón en una ban­de­ja pi­mien­tos ro­jos acom­pa­ña­dos de to­ma­tes y un dien­te ajo. Asa en el horno. Pe­la los pi­mien­tos, re­ti­ra las si­mien­tes y cór­ta­los en ti­ras, re­ser­van­do su ju­go. Pe­la los to­ma­tes y ma­chá­ca­los con el ajo. Pa­sa a una en­sa­la­de­ra. Aña­de el ju­go de asar los pi­mien­tos y ali­ña con acei­te, vinagre, sal y co­mi­nos (op­cio­nal).

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