Una cre­ma muy go­lo­sa

Mia Yo Cocino - - COCINA TERRINAS -

Pa­ra lo­grar un chan­tilly con­sis­ten­te com­pra un en­va­se de na­ta que con­ten­ga al me­nos un 30% de ma­te­ria gra­sa y re­ser­va en la ne­ve­ra. Tie­ne que es­tar muy fría, al igual que el re­ci­pien­te usa­do pa­ra mon­tar­la. In­cor­po­ra el azú­car glas po­co a po­co y ba­te con va­ri­llas. Si no la vas a usar en­se­gui­da, guár­da­la en el fri­go­rí­fi­co.

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