Un po­co más de co­lor

Mia Yo Cocino - - COCINA DE AUTOR -

Co­mo acom­pa­ña­mien­to, pue­des aña­dir fi­nas ti­ras de pi­mien­tos asa­dos. Lá­va­los bien, ro­cía­los con acei­te de oli­va y un po­co de sal y mé­te­los en horno pre­ca­len­ta­do a 180 ºC du­ran­te unos 50 mi­nu­tos. Lue­go, es­pe­ra a que se tem­plen, re­ti­ra la piel y cór­ta­los. Que­da­rán más ju­go­sos si, al me­ter­los al horno, aña­des un cho­rri­to de agua en la fuente en la que los va­yas a asar.

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