Tam­bién lla­ma­do le­cha­zo,

Mia Yo Cocino - - COCINA DE AUTOR -

es el cor­de­ri­llo que aún no ha si­do des­te­ta­do. Por es­tar ali­men­ta­do só­lo de le­che, su car­ne, ade­más de ser blan­ca, tier­na y de­li­cio­sa, no con­tie­ne tan­tas ca­lo­rías co­mo los cor­de­ros ma­yo­res. Apor­ta unas 105 ca­lo­rías por ca­da 100 gra­mos.

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