Chu­pi­tos ve­ge­ta­les

Mia Yo Cocino - - PARA RECIBIR -

200 g de calabaza pe­la­da, 1 dien­te de ajo, 1/2 cu­cha­ra­da de acei­te, 3 dl de cal­do de

ver­du­ras, aza­frán, sal y pi­mien­ta. Reho­gar en el acei­te ca­lien­te la calabaza pi­ca­da con el dien­te de ajo, tam­bién pi­ca­do. Agre­gar el cal­do de ver­du­ras y sal­pi­men­tar.

Pa­sar la cre­ma por la ba­ti­do­ra y por un co­la­dor. Ser­vir en va­si­tos con unas he­bras

de aza­frán por en­ci­ma.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.