Ca­ra­bi­ne­ro cru­jien­te

Mia Yo Cocino - - PARA RECIBIR -

6 ca­ra­bi­ne­ros, 2 ho­jas de pas­ta brick, 1 dl de acei­te de oli­va, unas ho­jas fres­cas de

es­pi­na­ca, sal y pi­mien­ta. La­var con agua fría y se­car bien las ho­jas de es­pi­na­ca. Pe­lar los ca­ra­bi­ne­ros, de­jan­do la co­la. Sal­pi­men­tar. En­vol­ver los ca­ra­bi­ne­ros pri­me­ro en las ho­jas de es­pi­na­ca y lue­go en ti­ras de pas­ta

brick; freír­los en acei­te muy ca­lien­te.

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