En­sa­la­da de la huer­ta

Mia Yo Cocino - - COCINA INFORMAL -

> La es­ca­li­va­da es una en­sa­la­da de ver­du­ras asa­das de ori­gen catalán. De­pen­dien­do de dón­de se reali­ce se pon­drán unas ver­du­ras u otras, pe­ro lo nor­mal es que in­clu­ya pi­mien­tos, be­ren­je­nas, ce­bo­llas, to­ma­tes... En al­gu­nos si­tios, in­clu­so se ha to­ma­do la cos­tum­bre de in­cluir pa­ta­tas.

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