Mi­ni­me­ren­gues 3 sa­bo­res

Mia Yo Cocino - - UN DULCE FINAL -

> Mez­cla 1/2 cuch. de mai­ce­na con la mis­ma can­ti­dad de vinagre. Ba­te 4 cla­ras de hue­vo e in­cor­po­ra la mez­cla y 200 g de azú­car glas, po­co a po­co, has­ta que que­de bri­llan­te y fir­me. Se­pa­ra en tres y aña­de a ca­da uno unas go­tas de esen­cia de fre­sa, li­món y ca­fé. Re­par­te en la ban­de­ja del horno y hor­nea 1 h y 30 min a 110 ºC. Apa­ga el horno y de­ja en­friar en su in­te­rior.

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