Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Po­ner en un bol la na­ta y el yo­gur y ba­tir­los muy bien. Agre­gar el zu­mo de li­món (bien co­la­do, sin pepitas) po­co a po­co y sin de­jar de ba­tir en nin­gún mo­men­to. Pa­sar la cre­ma a un re­ci­pien­te plano y guar­dar­lo en el con­ge­la­dor. Cuan­do ha­yan pa­sa­do 2 ho­ras, ba­tir­lo y me­ter­lo nue­va­men­te en el con­ge­la­dor. Re­pe­tir la ope­ra­ción 1 ho­ra des­pués, ba­tien­do la cre­ma he­la­da con la ba­ti­do­ra eléc­tri­ca.

Echar en un ca­zo las mo­ras, la mer­me­la­da de fru­tas del bos­que y el azú­car. Ca­len­tar a fue­go len­to y de­jar co­cer un par de mi­nu­tos, has­ta que las mo­ras es­tén blan­das. Re­ti­rar­las del ca­zo y con­ti­nuar la coc­ción de la sal­sa 3 mi­nu­tos más pa­ra que se re­duz­ca.

Re­ti­rar del fue­go y agre­gar las mo­ras. Re­par­tir la cre­ma he­la­da en co­pas. Ro­ciar con la sal­sa ca­lien­te, ador­nar con las ho­jas de men­ta y ser­vir.

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