Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

La­var la piel de na­ran­ja y cor­tar­la en ju­lia­na fi­na. Po­ner­la en un bol con la mi­tad del azú­car glas.

Pa­ra pre­pa­rar la sal­sa, la­var las gro­se­llas -re­ser­var al­gu­nasy po­ner­las en un ca­zo con 1 dl de agua. Lle­var a ebu­lli­ción y co­cer du­ran­te 4 mi­nu­tos. Pa­sar­las por un co­la­dor y de­jar en­friar. Una vez fría, mez­clar con el ju­go de man­za­na.

La­var las fre­sas y las ci­rue­las; cor­tar­las en da­dos pe­que­ños. Pre­pa­rar el me­lón en bo­li­tas. Pe­lar las uvas y qui­tar las pepitas.

Re­par­tir en pla­tos las fru­tas y las bo­las de me­lón (co­mo si fue­se una so­pa). Ro­ciar con la sal­sa y ador­nar con la ju­lia­na de na­ran­ja y unas ho­jas de men­ta. Es­pol­vo­rear con el azú­car glas res­tan­te.

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