Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Po­ner en un ca­zo 1/2 l de agua con el azú­car y lle­var a ebu­lli­ción sin que rom­pa a her­vir. Re­ti­rar del fue­go y aña­dir el té ver­de y las ho­jas de men­ta (re­ser­var 8 de ellas pa­ra ador­nar), re­mo­ver, ta­par y de­jar que re­po­se du­ran­te 15 mi­nu­tos. Co­lar la in­fu­sión y aña­dir zu­mo de li­món al gus­to. De­jar en­friar y pa­sar a un re­ci­pien­te plano de plás­ti­co, o de cris­tal, con ta­pa. Me­ter en el con­ge­la­dor du­ran­te 24 ho­ras. En ese tiem­po, re­mo­ver con un te­ne­dor va­rias ve­ces pa­ra rom­per los cris­ta­les que se va­yan for­man­do.

Ha­cer las bo­li­tas de sor­be­te con un sa­ca­bo­las gran­de y ser­vir en co­pas in­di­vi­dua­les.

Ador­nar con men­ta fres­ca y es­pol­vo­rear con 3 ó 4 ba­yas de Go­ji por en­ci­ma de ca­da bo­la.

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