Hor­ta­li­zas y ver­du­ras

Mia Yo Cocino - - LEGUMBRES -

Pa­ra fa­ci­li­tar la di­ges­tión y la asi­mi­la­ción de nu­trien­tes, los es­pe­cia­lis­tas en die­té­ti­ca re­co­mien­dan co­ci­nar las le­gum­bres con ver­du­ras y hor­ta­li­zas en lu­gar de acom­pa­ñar­las con cho­ri­zo o mor­ci­lla. Ade­más, no aconsejan aña­dir­les vi­na­gre, ya que és­te im­pe­di­ría la asi­mi­la­ción de su apor­te en hie­rro.

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