Co­no­ce lo que co­mes

Mia Yo Cocino - - LEGUMBRES -

> Las ver­di­nas son unas alu­bias, ju­días o fa­bes fá­cil­men­te re­co­no­ci­bles por su to­na­li­dad ver­de, de pe­que­ño ta­ma­ño y con for­ma si­mi­lar a la alu­bia arri­ño­na­da, aunque se con­si­de­ra más de­li­ca­da al pa­la­dar por su sa­bor sua­ve y una piel tan fi­na que ape­nas se no­ta. >Mu­chas re­ce­tas de ver­di­nas se ela­bo­ran con ma­ris­co (al­me­jas, bo­ga­van­te...) pe­ro ma­ri­dan muy bien con las aves. >Se cul­ti­va prin­ci­pal­men­te en el li­to­ral as­tu­riano, en es­pe­cial en la zo­na de Lla­nes.

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