IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - LEGUMBRES -

2 per­di­ces, 2 ra­mas de apio, una ce­bo­lla, 1 pue­rro, 200 g de ver­di­nas, 2 za­naho­rias, 1 ra­ma de to­mi­llo, 1 ho­ja de lau­rel, pe­re­jil ri­za­do, 3 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va, 1 l de cal­do de ave, sal, pi­mien­ta mo­li­da.

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