Pro­teí­nas ve­ge­ta­les

Mia Yo Cocino - - VEGETARIANA -

> El to­fu o que­so fres­co de so­ja, jun­to con el sei­tán - de­ri­va­do del glu­ten de tri­go-, son los au­tén­ti­cos sus­ti­tu­tos de la car­ne pa­ra los ve­ge­ta­ria­nos por la gran can­ti­dad de pro­teí­nas que con­tie­nen, pe­se a ser pro­duc­tos 100% de ori­gen ve­ge­tal. El sei­tán, ade­más, tie­ne una tex­tu­ra muy pa­re­ci­da a la de la car­ne. > La so­ja tex­tu­ri­za­da, pro­teí­na de so­ja di­suel­ta y des­hi­dra­ta­da, se uti­li­za pa­ra sus­ti­tuir a la car­ne pi­ca­da.

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