Man­te­qui­lla, la me­jor con­ser­va­ción

Mia Yo Cocino - - RAPIDA -

Las al­tas tem­pe­ra­tu­ras, la luz y el ai­re fa­vo­re­cen su oxi­da­ción, por lo que de­be con­ser­var­se en frío y en su en­vol­to­rio ori­gi­nal has­ta que se va­ya a uti­li­zar. Pa­ra que sea más ma­ne­ja­ble, con­vie­ne sa­car­la de la ne­ve­ra unos 10 mi­nu­tos an­tes de su uti­li­za­ción. Pue­de con­ge­lar­se, pe­ro no más de dos me­ses.

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