PUN­TO FI­NAL

Mia Yo Cocino - - RAPIDA -

Sir­ve el pez es­pa­da con las al­me­jas y re­ga­do li­ge­ra­men­te con la sal­sa de bei­con y ajo. Co­mo que­da­rá sal­sa, llé­va­la a la me­sa en una sal­se­ra apar­te.

Sa­car del horno,

de­jar re­po­sar unos mi­nu­tos y des­mol­dar so­bre una re­ji­lla. De­jar en­friar a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te y ser­vir.

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