Cui­da­dos de ma­ni­pu­la­ción

Mia Yo Cocino - - RAPIDA -

La car­ne de­be con­su­mir­se lo an­tes po­si­ble una vez se ha pi­ca­do por­que en ella pro­li­fe­ran rá­pi­da­men­te las bac­te­rias. Si no se pi­ca en ca­sa, cómprala de bue­na ca­li­dad. Ade­más, man­tén la re­fri­ge­ra­ción por de­ba­jo de los 4 ºc si quie­res que se con­ser­ve du­ran­te 3 días, y co­cí­na­la a más de 70 ºc al me­nos 5 mi­nu­tos.

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