Un buen cor­te

Mia Yo Cocino - - BARATA -

La me­jor for­ma de pi­car una ce­bo­lla:

Pe­la y cor­ta por la mi­tad ha­cien­do coin­ci­dir el cor­te con la raíz.

Apo­ya una mi­tad por el la­do plano y haz cor­tes ver­ti­ca­les, de una pun­ta a otra, has­ta la raíz.

Lue­go, con el cu­chi­llo en po­si­ción pla­na, haz 3 o 4 cor­tes horizontales, sin lle­gar a cor­tar la raíz.

Por úl­ti­mo, cor­ta de arri­ba aba­jo en di­rec­ción a la raíz.

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