Los me­jo­res ejem­pla­res

Mia Yo Cocino - - COCINA DE AUTOR -

A la ho­ra de com­prar los ajos, eli­ge aque­llos que pa­rez­can fir­mes, no ten­gan bro­tes o re­to­ños ver­des y una en­vol­tu­ra se­ca. Es pre­fe­ri­ble op­tar por las ca­be­zas, com­pac­tas y pe­sa­das. Re­cuer­da tam­bién que, en ge­ne­ral, los ajos blan­cos se con­ser­van du­ran­te me­nos tiem­po que los de co­lor, siem­pre que es­tén en un lu­gar se­co y ven­ti­la­do.

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