IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 2 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - COCINA DE AUTOR -

2 fi­le­tes grue­sos de ca­de­ra de ter­ne­ra, 2 pa­ta­tas, 1 ce­bo­lle­ta, 8-10 dien­tes de ajo, 2 cu­cha­ra­das de ha­ri­na, 4 cu­cha­ra­das de pan ra­lla­do, 2 nue­ces de man­te­qui­lla, 1/2 l de cal­do de ver­du­ras, 1 va­si­to de vino blan­co, acei­te de oli­va, sal, pi­mien­ta, pe­re­jil pi­ca­do.

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