El con­se­jo de Bruno

Mia Yo Cocino - - COCINA DE AUTOR -

> "El vino Pe­dro Ximénez es ex­ce­len­te pa­ra acom­pa­ñar car­nes, es­pe­cial­men­te las ca­rri­lle­ras. Pe­ro no aban­do­nes la bo­te­lla en un rincón des­pués de ela­bo­rar es­ta re­ce­ta. Apro­vé­cha­lo pa­ra co­ci­nar ver­du­ras, co­mo las al­ca­cho­fas o el car­do, y pa­ra aro­ma­ti­zar pos­tres (va muy bien con el ti­ra­mi­sú o el to­cino de cie­lo). Bas­tan unas go­ti­tas pa­ra dar un to­que es­pe­cial a cual­quier pla­to".

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