Bien apro­ve­cha­do

Mia Yo Cocino - - COCINA DE AUTOR -

Con lo que te so­bre de me­lón pue­des ha­cer una ri­ca mer­me­la­da. Cór­ta­lo en tro­zos, aña­de una bue­na can­ti­dad de azú­car, un po­qui­to de jen­gi­bre fres­co ra­lla­do, el zu­mo de 1 li­món y 1 na­ran­ja así co­mo sus pie­les, pre­via­men­te cor­ta­das en juliana y co­ci­das. Es­pe­ra 12 ho­ras, cué­ce­lo a fue­go vi­vo 20 mi­nu­tos, es­pu­man­do de vez en cuan­do, y lis­to.

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