Cos­tra do­ra­da

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Tra­di­cio­nal­men­te, el azú­car de la su­per­fi­cie de la cre­ma ca­ta­la­na se ha que­ma­do con las tí­pi­cas palas (o hie­rro) que ha­bía que po­ner al fue­go. Hoy en día, exis­te es­te mis­mo ti­po de ins­tru­men­to ca­ra­me­li­za­dor pe­ro en ver­sión eléc­tri­ca, lo que re­sul­ta bas­tan­te más rá­pi­do y al­go me­nos pe­li­gro­so. Tam­bién pue­des op­tar por los ac­tua­les so­ple­tes, pues re­sul­tan muy úti­les en es­te ti­po de aca­ba­dos.

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