Ela­bo­ra­ción

Mia Yo Cocino - - POSTRES -

Re­ti­rar el hue­so a los dá­ti­les y po­ner­los en una ca­ce­ro­la jun­to con los ore­jo­nes. Agre­gar el azú­car, la ca­ne­la y la vai­ni­lla.

Cu­brir­lo to­do con agua y co­cer a fue­go sua­ve du­ran­te 5 mi­nu­tos. Pe­lar y des­co­ra­zo­nar las man­za­nas y cor­tar­las en ga­jos grue­sos. In­cor­po­rar­las a la ca­ce­ro­la jun­to con las ci­rue­las ne­gras. Con­ti­nuar la coc­ción, to­do jun­to, 15 mi­nu­tos más.

Re­ti­rar del fue­go. Ser­vir la com­po­ta de fru­tas tem­pla­da.

Op­ción: Si pre­fie­res uti­li­zar so­la­men­te fru­tas fres­cas prue­ba con man­za­na, plá­tano, na­ran­ja... cor­ta­dos a mo­do de car­pac­cio (lá­mi­nas muy fi­nas). Na­pa las fru­tas con un al­mí­bar aro­ma­ti­za­do con vai­ni­lla o, si de­seas in­no­var, con una in­fu­sión de aza­frán fría. Sólo hay que po­ner unas he­bras en un po­co de agua ca­lien­te y de­jar ta­pa­do en in­fu­sión.

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