Bruno, de fies­ta

Mia Yo Cocino - - SUMARIO -

> Una de­li­cio­sa cre­ma de be­rros, pier­na de cor­de­ro re­lle­na, ma­gret de pa­to, do­ra­da a la sal, lo­mo de ra­pe o tar­ta ta­tín con ro­que­fort son al­gu­nas de las re­ce­tas que nos pro­po­ne Bruno Oteiza, siem­pre, por su­pues­to, con su to­que per­so­nal: en unas se­rá la tra­di­ción y sus raí­ces vas­cas; en otras, la fu­sión con la gas­tro­no­mía me­xi­ca­na, que tan­to ad­mi­ra, en­tre otras co­ci­nas del mun­do.

> Sus con­se­jos son un plus a su­ge­ren­tes pla­tos. Ade­más de en es­ta re­vis­ta, los en­con­tra­rás en su blog www. aptc­su­per­mer­ca­doel­cor­tein­gles.

es. ¡ Son in­fa­li­bles!

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