IN­GRE­DIEN­TES PA­RA 4 PER­SO­NAS

Mia Yo Cocino - - DE FIESTA -

8 lo­mos de lu­bi­na lim­pios, el zu­mo de 1 li­món, 1 va­so de vino blan­co, 3 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va, 500 g de arroz blan­co co­ci­do mez­cla­do con arroz sal­va­je, 1 ra­mi­lle­te de ci­lan­tro, ce­bo­llino, pe­re­jil, sal, pi­mien­ta. Pa­ra la sal­sa: 225 g de man­te­qui­lla, 3 ye­mas de hue­vo, 1 cu­cha­ra­da de ha­ri­na de maíz, el zu­mo de 1/2 li­món, 100 g de hue­vas de mú­jol.

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