Arroz sal­va­je

Mia Yo Cocino - - DE FIESTA -

Aunque ne­ce­si­ta un po­co más de tiem­po de coc­ción, ad­mi­te las mis­mas pre­pa­ra­cio­nes que el blan­co. Si se tues­ta o se sal­tea li­ge­ra­men­te an­tes de co­ci­nar­lo, in­ten­si­fi­ca­rá su sa­bor. Ca­lien­ta un cho­rri­to de acei­te de oli­va vir­gen y reho­ga el arroz sal­va­je a fue­go sua­ve du­ran­te unos mi­nu­tos. La sal, co­mo en el blan­co, siem­pre se aña­de al fi­nal.

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